一次性筷子：“美食助手”别让病菌搭便车

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2005-11-14 07:00:00

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出门吃饭下馆子，筷子当然是人们享受美食的天然助手。然而，这些运动于菜肴和嘴边的木制品，安全系数又怎么样呢？鞍山市卫生监督所所长何方旭告诉记者，目前一次性筷子市场安全问题不容乐观，质量不合格的产品对人体健康构成了不小的隐患。　　何方旭说，一次性筷子的生产商不少都是黑加工点，卫生条件恶劣，生产筷子的原材料也来源不明，安全根本得不到保证；一次性筷子生产出来后，经过流通和储存等环节后，被细菌和病毒污染的几率大大增加。当一次性筷子摆到了餐桌上，卫生条件更不容乐观，在一些小饭馆，筷筒长时间得不到清洗，筷子也成为藏污纳垢之地。　　吃饭的时候如果发现一次性筷子比较细和短，这就很可能是二次回收使用的筷子，就是说是别人用过的筷子再削去两头，再次打磨做出的筷子。有的筷子特别白，和木头本色相差悬殊，这就有可能是用硫磺熏过。　　何方旭建议，消费者进餐时，应要求饭馆提供消毒筷子；如果没有消毒筷子，也不要使用分叉、过白、过于短小的一次性筷子，最好自带筷子。“最终，还需要国家有关部门对一次性筷子的生产流通做出更为严格的卫生限制，确保消费者的健康安全。”何方旭说。

责任编辑：宋健